Jeju Sejak bio

Thé vert de Corée du Sud
aux notes fraîches et végétales

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Jeju Sejak bio

Thé vert de Corée du Sud aux notes fraîches et végétales - Corée du Sud - En stock

9 avis

BIO

Conditionnement

Quantité

16,60 €

Description

Thé vert* de l'île de Jeju-do aux notes fraîches et très végétales en attaque (herbe coupée, algue) avec une finale aux notes de céréales grillées et de fruits à coque. Il offre une texture moelleuse, un pôle légèrement agrumé et de belles notes de torréfaction.

Ses belles feuilles finement torsadées sont récoltées entre avril et mai, à faible altitude (200m). L'île de Jeju-do est enregistrée en tant que réserve de biosphère depuis 2002 et inscrite au patrimoine mondial et naturel de l'UNESCO. Cet environnement préservé allié à l'air marin environnant et à un sol volcanique particulièrement riche donne un thé végétal, aux saveurs marines et de légumes cuits (épinard), combinées à la douceur de notes de fruits à coque.

Il est travaillé de manière originale : étuvé à la vapeur comme un thé japonais, puis passé au wok comme un thé chinois. Cette double opération en fait un thé qui emprunte au meilleur des deux mondes, à mi-chemin entre le végétal marin d'un thé japonais et la rondeur douce d'un thé vert de Chine.

Un bon thé vert pour le matin, original, sans amertume mais tonique !

*Issu de l'agriculture biologique.

Ingrédients

Thé vert* de Corée du Sud. *Issu de l'agriculture biologique. Coopérative équitable

Température de l'eau

80°C

Temps d'infusion

2 minutes

Dosage

3 g / 30 cl

Moment de la journée

Toute la journée

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