Noir Jasmin bio

Description

NOUVEAUTÉ 2025

Ce rare thé noir sauvage enfleuré au jasmin apporte au côté floral un pôle fruité et rond. Un bel équilibre des saveurs pour une dégustation tout en douceur. Une belle spécialité vietnamienne, inspirée de techniques ancestrales, sans aucun arôme ajouté, à découvrir absolument.

Les fleurs de jasmin fraîches cultivées localement (dans la province voisine du Lai Châu) sont cueillies juste avant l'imprégnation du thé, qui se fait au cours de la nuit : on dépose des couches de fleurs fraîches sur les feuilles de thé, ces dernières vont lentement s'imprégner des parfums, puis les fleurs sont retirées à la main. Le thé est torréfié artisanalement pour fixer et sublimer les notes de jasmin.

Origine : Bản Liền, province du Lao Cai, Vietnam

Altitude : 1200 m.

Récolte : le jasmin fleuri uniquement en avril et en mai, la récolte du thé se fait au cours du même printemps.

Type de cueillette : un bourgeon deux feuilles

Variété de théier : Camellia Sinensis 

Profil aromatique : le thé noir choisi est profond et chaleureux, aux notes maltées et boisées typiques de la région. Le parfum opulent du jasmin s'équilibre parfaitement avec ce thé, qui lui apporte de la rondeur. 

Produit certifié Agriculture Biologique par Bureau Veritas FR-BIO-10