

Thaïlande
Thé noir de Thaïlande aux notes de pruneau
Ingrédients
Thé noir de ThaïlandeDescription
Ce thé Hong Cha est rare car il provient de la station expérimentale de la Fondation du Projet Royal de Thaïlande. Il vient du triangle d'or au nord de la Thaïlande. Il a un nez boisé et une liqueur rouge avec des arômes de pruneau. Ces feuilles sont longues irrégulières et torsadées. Cultivé selon les principes de l'agriculture biologique (mais non certifié).
La Fondation du Projet Royal fût créée en 1970 pour éradiquer la culture d'opium et insérer socio-économiquement les tribus exilées du Laos de la Birmanie et de la Chine installées dans les montagne du nord de la Thaïlande.
Ce projet a changé la vie de milliers de personnes. Chaque fermier a récupéré un lopin de terre à cultiver pour subvenir a ses besoins.
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