Matcha Akashi Bio

Description

NOUVEAU : rechargez votre boîte avec notre nouveau format "recharge". Un sachet hermétique de 50g de matcha Akashi avec un tarif au gramme avantageux (0,4€ le gramme dans la recharge contre 0,6€ le gramme dans la boîte de 30g) qui tient dans nos boîtes 30g. Parfait si vous êtes un consommateur régulier et pour réutiliser votre boîte dans une démarche zéro-déchet.

Le matcha est un thé vert du Japon spécifique (le Tencha) ombré avant récolte puis réduit en fine poudre. Il ne s'infuse pas comme les autres thés : on le fouette avec un fouet en bambou (le "chasen") dans un bol à fond plat ("chawan"), pour obtenir une texture onctueuse et mousseuse. On consomme ainsi toute la feuille de thé, contrairement aux thés infusés, ce qui permet de profiter pleinement de ses bienfaits. Il est considéré comme l'un des thés les plus raffinés et figure également parmi les thés les plus riches en théine, en antioxydants, en vitamine C ainsi qu'en magnésium.

C'est le thé que consommaient les moines bouddhistes zen pour rester pleinement éveillés pendant leurs méditations lorsque cette religion a pris son essor au Japon. Aujourd'hui il est réservé à la cérémonie du thé "chanoyu", construite tout entière autour de l'art de préparer ce thé si particulier.

Ce thé bio matcha Akashi est un thé vert japonais réduit en poudre. Son parfum est végétal frais, le Matcha Akashi est plus vif et plus astringent que notre Matcha premium Fujitsubo, on le destinera plutôt à l'entrainement (pour s'exercer sur un Matcha moins onéreux) ou à la pâtisserie.

Grade : culinaire (découvrez également nos matchas de grade premium et cérémonial).

Profil : végétal, vif et charpenté

Formats : Boîte hermétique de 30g, recharge sachet vrac 50g, duo boîte et recharge à tarif préférentiel.

Bienfaits du matcha : c'est l'un des thés les plus riches en anti-oxydants, vitamine C et magnésium. Contrairement au thé infusé, on consomme toute la feuille lorsqu'on le boit, et on bénéficie ainsi de tous ses nutriments.

Conservation : à conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les 6 mois

Consignes de tri : l'ensemble de l'emballage (boîte, opercule, sachet) ainsi que le sachet de la recharge sont à déposer dans le bac de recyclage (voir consignes locales).

Pour en savoir plus sur ce thé unique, rendez-vous sur notre blog ! Et si vous voulez préparer un matcha dans les règles de l'art, retrouvez notre tutoriel en vidéo :

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Produit certifié Agriculture Biologique par Bureau Veritas FR-BIO-10

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NOS RECETTES AUTOUR DE CE THÉ :

	Muffins au thé matcha et pépites de chocolat blanc
	Matcha Latte

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