Alishan

Thé oolong de Taïwan
aux notes fleuries et beurrées

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Alishan

Thé oolong de Taïwan aux notes fleuries et beurrées - Taïwan - En stock

3 avis

Grand cru

Conditionnement

Quantité

24,50 €

Description

Récolté à 1200 m. d’altitude, ce thé particulièrement renommé et exceptionnel offre une palette aromatique végétale fraîche avec des notes florales opulentes, fruitées et délicatement beurrées (pâte brisée tiède, saveur beurrée-lactée). Faiblement oxydé, sa texture onctueuse caresse le palais. Une merveille à la richesse aromatique incomparable.

Cultivar : Chin Xin

Bouquet aromatique : végétal, floral, beurré

Pays : Taïwan

Région : Monts Alishan, Taïwan

Altitude : 1 300m.

Oxydation : Légère (23%)

Torréfaction : non

Ingrédients

Thé oolong de Taïwan

Préparation

En gong fu cha : 5 infusions de 30 sec à 90°C

Température de l'eau

90° C

Temps d'infusion

2 infusions de 3 minutes

Dosage

4g/40cl en théière | 5g en gaïwan

Teneur en théine

Faible

Moment de la journée

Soir

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