Taidong oolong

Thé oolong de Taïwan
aux notes de fruits cuits

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Taidong oolong

Thé oolong de Taïwan aux notes de fruits cuits - Taïwan - En stock

1 avis

Grand cru

Conditionnement

Quantité

17,60 €

Description

Récolté à 300 m. d’altitude, ce thé cultivé à Taïwan est longuement oxydé et torréfié pour se rapprocher gustativement d'un thé noir.

Sa texture est ronde et soyeuse. Très oxydé (80 à 90%), il révèle de belles notes de pruneau, de fruits cuits gourmands. Sa liqueur ambrée d'une grande douceur se prête aux ré-infusions pour révéler toutes ses facettes.

Il est issu du cultivar utilisé pour le Milky oolong, célèbre pour ses notes onctueuses et gourmandes.

Ses feuilles sont finement roulées en petites perles. Un grand cru d'une belle richesse, à ne pas manquer.

Cultivar : Jin Xuan

Bouquet aromatique : rond, doux, fruits cuits, boisé

Pays : Taïwan

Région : canton de Luye, comté de Taidong

Altitude : 300 m.

Oxydation : Forte (80-90%)

Torréfaction : oui

Ingrédients

Thé oolong de Taïwan

Préparation

En gong fu cha : 5 infusions de 30 sec à 95°C

Température de l'eau

95°C

Temps d'infusion

4 minutes

Dosage

3g/30cl en théière | 5g en gaïwan

Moment de la journée

Soir

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