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Thé oolong de Taïwan
aux notes de fruits cuits
Thé oolong de Taïwan aux notes de fruits cuits - Taïwan - En stock
Grand cru
Récolté à 300 m. d’altitude, ce thé cultivé à Taïwan est longuement oxydé et torréfié pour se rapprocher gustativement d'un thé noir.
Sa texture est ronde et soyeuse. Très oxydé (80 à 90%), il révèle de belles notes de pruneau, de fruits cuits gourmands. Sa liqueur ambrée d'une grande douceur se prête aux ré-infusions pour révéler toutes ses facettes.
Il est issu du cultivar utilisé pour le Milky oolong, célèbre pour ses notes onctueuses et gourmandes.
Ses feuilles sont finement roulées en petites perles. Un grand cru d'une belle richesse, à ne pas manquer.
Cultivar : Jin Xuan
Bouquet aromatique : rond, doux, fruits cuits, boisé
Pays : Taïwan
Région : canton de Luye, comté de Taidong
Altitude : 300 m.
Oxydation : Forte (80-90%)
Torréfaction : oui
Thé oolong de Taïwan
En gong fu cha : 5 infusions de 30 sec à 95°C
95°C
4 minutes
3g/30cl en théière | 5g en gaïwan
Soir
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