Sticky rice
Thaïlande
Thé Oolong rare aux notes de riz gluant
1643
21,40 €
TTC
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Ingrédients
Thé oolong, nuo mi xiangDescription
Ce thé Oolong de Thaïlande est rare car il est mélangé avec du Nuo Mi Xiang, une plante locale aux arômes de riz gluant. Il pousse à une altitude de 1500 m dans le Triangle d'Or dans la plantation de Mme Ming qui le récolte à la main.
D'une oxydation d'environ 30%, il donne une tasse d'un vert clair brillant avec des notes florales et de riz gluant. Sa texture est légèrement crémeuse et son goût enchante le palais. Un thé unique que l'on peut prendre en accompagnement d'un repas.
Le conseil d'Arnaud DHENIN :
"Je l'infuse en gaïwan à 95° sur des infusions courtes de 20 secondes. On peut préparer jusqu'à 20 infusions de cette liqueur dont je ne me lasse pas !"
Bouquet : Végétal, riz gluant
Pays : Thaïlande
Région : Nord
Altitude : 1300 m.
Cultivar : Jin Xuan
Oxydation : Moyenne (20 à 50%)
Torréfaction : Non
Thé Oolong rare
aux notes de riz gluant