Everything about Tea

Le kombucha, ça n’est ni totalement du thé, ni complètement un soda. Ce qui est certain, c’est que nos clients l’adorent à la belle saison. Mais, savez-vous d’où vient son nom et ce qui se cache dans la recette ? On vous dit tout ! Et en bonus, découvrez comment faire votre propre kombucha à la maison et tentez de remportez des cadeaux en jouant à un jeu concours spécialement concocté pour tous les fans du kombucha !

Ah, l’épineuse question de l’impact de la théine sur le sommeil ! On nous demande souvent dans nos comptoirs si boire du thé le soir a un réel impact sur l’endormissement ou si certaines plantes sont à recommander pour bien dormir. C’est ce ce qui m’a décidé à écrire cet article ! Voici tous nos conseils sur le sujet.

Certains d’entre vous nous demandent en boutique « le thé anti-cholestérol s’il vous plaît » ou « un thé minceur brûle graisse » et rencontrent ainsi, un peu par hasard, la famille des thés Pu-Erh. Car derrière cette réputation bienfaisante, issue de la médecine chinoise, se cache une famille de thé particulièrement singulière tout autant que méconnue du grand public en Occident.

A l’approche des beaux jours, nombreuses sont les questions que nous recevons sur de prétendues propriétés minceur du thé, notamment du thé vert. Si le thé est en effet une boisson recommandée pour aider à éliminer, beaucoup de raccourcis et de conseils parfois inexacts (ou dangereux pour la santé!) fleurissent sur Internet. Pour vous aider à démêler le vrai du faux, faisons le point !

Plutôt méconnu sous nos latitudes, le thé blanc n’en finit pas pour autant d’intriguer. Ni son aspect, ni son goût, ne ressemblent à aucun autre thé, et l’on retrouve dans cette famille beaucoup de thés rares, atypiques et de grands crus. Alors, bourgeons ou feuilles ? Avec ou sans théine ? On répond à vos questions sur le sujet.

Thé parfumé parmi les plus consommés au monde, le Earl Grey fait partie des thés les plus demandés dans nos comptoirs. Vous êtes nombreux à ne pouvoir vous passer au quotidien de son arôme unique et raffiné. Mais, savez-vous précisément ce qu’est un Earl Grey et pourquoi il se nomme ainsi ? D’où vient son goût ? Ou encore si les fleurs bleues qui le parsèment souvent ont un effet particulier ? Voyons tout ça en détail !

Chaque thé a ses particularités dont il est important de tenir compte quand on le prépare, si l’on veut réellement en apprécier le goût. Récapitulons ensemble tous les conseils pour ne pas vous tromper et réussir toutes vos infusions.

Wulong ? Oolong ? Thé bleu ? Bleu-vert ? Sous ces différentes appellations, se cache une seule famille de thé, riche de nuances, à mi-chemin entre thé vert et thé noir. Mais de quoi s’agit-il exactement ? Faisons le tour de la question.

First introduced in China over 5000 years ago, tea is the second most consumed beverage in the world after water. Increasingly popular in Europe for both its diverse flavours and health benefits, tea has never been more appealing. For newcomers however, it may be an intimidating world. Faced with the complexity of vocabulary and ranges of tea suppliers, it's not always clear where to begin. Today, L’autre Thé helps you understand the difference between green and black tea, your first step to...

The use of plants for their benefits on health is known since at least antiquity. Every culture was using their powers, from China to Africa, India to Europe. Our herbal teas are your mates for relaxation everyday, and are made from organic plants that help to deal with everyday little inconveniences, such as colds, digestion, stress or insomnia. Let's find out which herbal tea suits you best!

Beneficial, thirst-quenching, without theine... Rooibos is more and more popular in Europe. Quite rightly! You want to learn more about this amazing infusion? Our team answers your questions below!

The Lapsang Souchong tea arouses a lot of questions: what is a true smoked tea? Is it dangerous to drink it? How is it made? If you want to know everything about this mysterious smoked tea, read what follows!