Thé : mode d'emploi

Le kombucha, ça n’est ni totalement du thé, ni complètement un soda. Ce qui est certain, c’est que nos clients l’adorent à la belle saison. Mais, savez-vous d’où vient son nom et ce qui se cache dans la recette ? On vous dit tout ! Et en bonus, découvrez comment faire votre propre kombucha à la maison et tentez de remportez des cadeaux en jouant à un jeu concours spécialement concocté pour tous les fans du kombucha !

Ah, l’épineuse question de l’impact de la théine sur le sommeil ! On nous demande souvent dans nos comptoirs si boire du thé le soir a un réel impact sur l’endormissement ou si certaines plantes sont à recommander pour bien dormir. C’est ce ce qui m’a décidé à écrire cet article ! Voici tous nos conseils sur le sujet.

Certains d’entre vous nous demandent en boutique « le thé anti-cholestérol s’il vous plaît » ou « un thé minceur brûle graisse » et rencontrent ainsi, un peu par hasard, la famille des thés Pu-Erh. Car derrière cette réputation bienfaisante, issue de la médecine chinoise, se cache une famille de thé particulièrement singulière tout autant que méconnue du grand public en Occident.

A l’approche des beaux jours, nombreuses sont les questions que nous recevons sur de prétendues propriétés minceur du thé, notamment du thé vert. Si le thé est en effet une boisson recommandée pour aider à éliminer, beaucoup de raccourcis et de conseils parfois inexacts (ou dangereux pour la santé!) fleurissent sur Internet. Pour vous aider à démêler le vrai du faux, faisons le point !

Plutôt méconnu sous nos latitudes, le thé blanc n’en finit pas pour autant d’intriguer. Ni son aspect, ni son goût, ne ressemblent à aucun autre thé, et l’on retrouve dans cette famille beaucoup de thés rares, atypiques et de grands crus. Alors, bourgeons ou feuilles ? Avec ou sans théine ? On répond à vos questions sur le sujet.

Thé parfumé parmi les plus consommés au monde, le Earl Grey fait partie des thés les plus demandés dans nos comptoirs. Vous êtes nombreux à ne pouvoir vous passer au quotidien de son arôme unique et raffiné. Mais, savez-vous précisément ce qu’est un Earl Grey et pourquoi il se nomme ainsi ? D’où vient son goût ? Ou encore si les fleurs bleues qui le parsèment souvent ont un effet particulier ? Voyons tout ça en détail !

Chaque thé a ses particularités dont il est important de tenir compte quand on le prépare, si l’on veut réellement en apprécier le goût. Récapitulons ensemble tous les conseils pour ne pas vous tromper et réussir toutes vos infusions.

Wulong ? Oolong ? Thé bleu ? Bleu-vert ? Sous ces différentes appellations, se cache une seule famille de thé, riche de nuances, à mi-chemin entre thé vert et thé noir. Mais de quoi s’agit-il exactement ? Faisons le tour de la question.

Apparu en Chine il y a environ 5000 ans, le thé est aujourd’hui la deuxième boisson la plus bue au monde après l’eau. De plus en plus populaire en Europe tant pour la diversité de ses parfums que pour ses bienfaits sur la santé, le thé n’a jamais été aussi attrayant. Mais c’est également un monde un peu intimidant pour les néophytes : face à la complexité du vocabulaire et des gammes des fournisseurs de thé, on ne sait pas toujours très bien par quoi commencer. Aujourd’hui, L’Autre Thé vous...

Les vertus des plantes pour la santé sont connues depuis au moins l’Antiquité ; elles sont documentées dans la pharmacopée de toutes les cultures, de la Chine à l’Afrique, en passant par l’Inde ou l’Europe. Compagnes du bien-être et des moments de détente au quotidien, nos tisanes, concoctées à partir de plantes biologiques, permettent de profiter de leurs atouts naturels et de contribuer à soulager les petits désagréments du quotidien. Coup de froid, digestion difficile, stress ou insomnie ?...

Bienfaisant, désaltérant, sans théine, gourmand et parfumé, le rooibos est de plus en plus populaire en Europe. Et pour cause : cette infusion présente de nombreux atouts. Vous voulez en savoir plus ? Notre équipe répond à toutes vos questions

Le Lapsang Souchong suscite beaucoup d'interrogations : comment le reconnaît-on, est-il risqué d'en boire, comment est-il produit? Pour tout savoir sur ce mystérieux thé fumé, c'est par ici!