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  D'où vient le thé de Noël ? Découvrez des recettes inédites et des idées cadeaux !

  Publié dans: Tous les articles, Notre maison, Nos recettes à base de thé

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  Bienvenue chez les lutins à l’œuvre pour préparer les fêtes dans les coulisses de L’Autre Thé ! Dans cet article, Arnaud vous raconte comment il invente de nouvelles recettes de thés de Noël, on vous raconte la petite histoire de cette tradition et on vous offre des recettes inédites spécialement créées par Arnaud pour cuisiner avec nos thés ! Alors, vous êtes partants ? Bonne lecture !

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  Thé noir ou thé vert, quelle différence ? Lequel est fait pour vous ?

  Publié dans: Tous les articles, Thé : mode d'emploi

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  ★★★★★ (5.0)

  Apparu en Chine il y a environ 5000 ans, le thé est aujourd’hui la deuxième boisson la plus bue au monde après l’eau. De plus en plus populaire en Europe tant pour la diversité de ses parfums que pour ses bienfaits sur la santé, le thé n’a jamais été aussi attrayant. Mais c’est également un monde un peu intimidant pour les néophytes : face à la complexité du vocabulaire et des gammes des fournisseurs de thé, on ne sait pas toujours très bien par quoi commencer. Aujourd’hui, L’Autre Thé vous...

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  Sur les ailes du dragon...

  Publié dans: Tous les articles, Carnet de voyage

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  Rare, sauvage, exceptionnel… le Vietnam continue de révéler ses trésors avec un tout nouveau venu parmi les thés primeurs de 2020 : un thé vert nature inédit et incroyablement parfumé.

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  Bienfaits des plantes : petit guide de nos tisanes bio

  Publié dans: Tous les articles, Thé : mode d'emploi

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  ★★★★★ (5.0)

  Les vertus des plantes pour la santé sont connues depuis au moins l’Antiquité ; elles sont documentées dans la pharmacopée de toutes les cultures, de la Chine à l’Afrique, en passant par l’Inde ou l’Europe. Compagnes du bien-être et des moments de détente au quotidien, nos tisanes, concoctées à partir de plantes biologiques, permettent de profiter de leurs atouts naturels et de contribuer à soulager les petits désagréments du quotidien. Coup de froid, digestion difficile, stress ou insomnie ?...

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  Thé glacé maison : 4 recettes rafraîchissantes !

  Publié dans: Tous les articles, Nos recettes à base de thé

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  Le thé glacé ? Un allié rafraîchissant, sans calories et délicieux pour affronter l’été. Découvrez nos recettes de thés et infusions glacées maison.

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  Muffins au matcha et chocolat blanc

  Publié dans: Tous les articles, Nos recettes à base de thé

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  Voici la recette des gâteaux au thé matcha que nous servons dans notre salon de thé du XIe arrondissement : face à leur succès et à la demande générale, voici le mode d'emploi ! Régalez-vous !

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  Non, le rooibos n'est pas du thé !

  Publié dans: Tous les articles, Thé : mode d'emploi

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  Bienfaisant, désaltérant, sans théine, gourmand et parfumé, le rooibos est de plus en plus populaire en Europe. Et pour cause : cette infusion présente de nombreux atouts. Vous voulez en savoir plus ? Notre équipe répond à toutes vos questions

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  VIETNAM : l’enfleurage du thé au jasmin

  Publié dans: Tous les articles, Carnet de voyage

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  Je reviens tout juste du Vietnam et j’ai envie de partager avec vous aujourd’hui ce qui fait la particularité et l’excellence de notre thé Jasmin Impérial, récolté et élaboré là-bas. Il est en effet produit selon une technique artisanale et traditionnelle souvent méconnue chez nous : l’enfleurage. Je suis allé sur place pour découvrir tous les secrets de ce parfumage unique et délicat. Alors, prêts pour un voyage au pays du jasmin ?

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  10 questions sur le thé fumé Lapsang Souchong

  Publié dans: Tous les articles, Thé : mode d'emploi

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  Le Lapsang Souchong suscite beaucoup d'interrogations : comment le reconnaît-on, est-il risqué d'en boire, comment est-il produit? Pour tout savoir sur ce mystérieux thé fumé, c'est par ici!

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  Théine et caféine : quels effets, quelles différences ?

  Publié dans: Tous les articles, Thé : mode d'emploi

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  Caféine et théine sont connues pour leurs effets excitants. Il s'agit en réalité de la même molécule, cependant, les effets du thé sont notablement différents de ceux du café. Le thé empêche-t-il de dormir ? Quels sont les thés les plus concentrés en théine ? Peut-on déthéiner son thé ? Faisons le point sur les idées reçues.

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  VIETNAM : De toutes les couleurs

  Publié dans: Tous les articles, Carnet de voyage, Notre maison

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  Suite de mes aventures dans le nord du Vietnam : pour cette deuxième étape, je laisse un peu le thé de côté pour partager un moment avec les enfants de l’école primaire de Nam Hong, dans le cadre d’un projet solidaire qu’il me tient particulièrement à cœur de pérenniser.

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  VIETNAM : fées et dragon

  Publié dans: Tous les articles, Carnet de voyage

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  Avant de poursuivre mes chroniques nippones, je profite de l'actualité - deux de nos thés du Vietnam viennent d'être primés! - pour vous raconter ma rencontre avec ces thés somptueux et un terroir magique, dans les montagnes, tout au nord du pays du dragon.

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